天天播报:2023年椰汁行业市场深度分析 未来椰子水饮品市场规模将持续扩张​

椰汁在环保和可持续性方面的优势非常明显,健康饮食、"清洁"饮食、环保消费成为椰汁饮料发展的长期驱动力。在当前阶段,健康中国战略逐步深入人心,消费者对营养健康更加迫切,健康化趋势将更大地影响食品饮料行业,成为引导行业创新的动力点,也为椰汁饮料的发展带来更多机会。

中国椰子水饮品品牌主要来自国外,品牌多在椰子主产地通过外包椰子提取、包装等环节给当地工厂,因此对于小品牌来说,在生产环节并没有议价能力。同时由于供应链端提取封装和物流运输保鲜的需求,成本很难下调,因此价格区间较高,目前中国以椰子水饮品市场主要品牌包括Vita Coco和ZICO。


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2023年椰汁行业市场深度分析 未来椰子水饮品市场规模将持续扩张

椰奶椰汁是将椰肉以及椰子水混合在一起打碎、过滤之后通过添加调味获得的白色液体。由于制作过程中混入了大量的椰肉,因此含有大量油脂和蛋白质,热量相对较高。以生榨椰汁来说,多数消费者购买目的以直饮为主;而厚椰乳消费者购买目的多以搭配饮用咖啡为主。

瑞幸咖啡通过生椰拿铁成功出圈,单月销量超过1000万杯,其中的爆红离不开现磨咖啡在中国如火如荼的发展。虽然中国大陆咖啡市场相比于其他国家还处于早期阶段,远低于其他国家人均咖啡消费杯数,但是已养成消费习惯的咖啡饮用者饮用频次每年高达326杯。目前椰乳+咖啡的全新组合通过DIY模式持续发酵,以菲诺为首的厚椰乳通过“咖啡搭配”的场景成为当下增速最快的饮品之一。

2021年椰类产品成为现制饮品的“新宠”,在新式茶饮中的应用也越来越多,20多家连锁品牌推出售卖的含有椰子元素的产品总计有132款,喜茶也凭借“生打椰椰”系列成为新品人气王。由于椰子自带的健康、绿色、百搭属性,随着现制饮品门店渠道的持续扩张,椰子液体饮品有望通过现制渠道发展进行拓展,未来椰子液体饮品市场规模将持续扩张。随着现制饮品门店渠道的持续扩张,椰子水饮品有望通过现制渠道发展进行拓展,未来椰子水饮品市场规模将持续扩张。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年椰汁行业市场深度分析及发展规划咨询研究报告》数据显示:

随着中国国民收入上升,女性受教育程度增加,“她经济”浪潮势不可挡。健康与减肥始终是女性最为关注的话题,众多女性在健康与减肥上的花费也是非常可观。椰子液体饮品具有低脂、低糖、低热量、高纤维,等健康属性,在女性偏好椰子风味的同时,势必会受到中国广大爱美女性的青睐,“她经济”将成为未来椰子液体饮品市场发展的一重大驱动力。

椰子水消费者画像以年轻较高收入女性群体为主,对标城市年轻女性,因此,椰子水饮品品牌可以从营销策略,产品包装、椰子水饮品附加值上面下手,着重考虑女性消费者,依托“她经济”发展趋势开拓市场。椰子水饮品具有低脂、低糖、低热量、高纤维等健康属性,势必会收到中国广大爱美女性的青睐,“她经济”将成为未来椰子水饮品市场发展的一重大驱动力。

2014年以来,椰汁迸发出强大光芒,至今椰汁品类持续火爆,一时间椰汁也成为众多企业追捧的热产品,庞大的市场需求,促使我国椰汁产业规模不断扩大,2020年中国椰汁市场规模达159.1亿元,同比增长4.74%,2022年中国椰汁市场规模将达到186.06亿元。从消费需求来看,随着人们对美好生活的向往,对健康饮品的需求越来越高,促使越来越多的企业对饮品产品的创造与升级,而椰汁植物蛋白饮品由于富有营养价值、具有健康属性的天然优势,在饮品市场上的份额也逐年提升。从增长空间来看,中国植物蛋白饮料人均消费量低,对比发达市场仍有提升空间。

未来椰汁发展趋势:随着近几年饮品无糖化的趋势逐渐加深,各椰汁品牌多可通过无糖化为品牌实现二次增长。参考国外椰子饮品的发展,未来我国椰汁更有可能通过细分化营养定位,多元化口味的方式得到不断创新。

欲了解更多关于椰汁行业的市场数据及未来行业投资前景,可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年椰汁行业市场深度分析及发展规划咨询研究报告》。

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