目前市场上主流的坚果炒货主要有两类，一是树坚果，包括松子、杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是种子类，包括花生、葵花子和南瓜子等。近年来我国坚果炒货行业市场规模不断增长，据统计，截至2019年我国坚果炒货市场规模达到1766.4亿元，同比增长8.7%;2020年我国坚果炒货行业市场规模达到1800亿元。

随着我国经济持续稳定增长，国民消费能力不断提升，我国休闲零食市场规模不断扩大，坚果由于营养丰富且全面，受到消费者欢迎，松子需求因此快速上升。我国休闲零食品牌中，包括三只松鼠、百草味、良品铺子、洽洽、来伊份等在内的众多品牌均在大力发展松子零食产品，我国成为全球重要的松子消费地。受此影响，我国松子价格不断提高，为农村居民增收带来巨大效益，同时，休闲零食行业巨头的进入，使得市场逐步向大型松子供应企业靠拢，推动小、散、乱的松子行业结构不断升级。

(资料图)

中国是第二大松子仁消费国。根据中国海关总署数据，2020年7月至2021年6月，阿富汗对华出口未列名鲜或干坚果(商品编码08029090)为5561吨，是同期巴对华出口的6倍。

数据显示，自2014年以来，国内坚果炒货行业市场规模稳步扩大，2020年坚果炒货行业市场规模已达1800亿元，较2010年增长了近2.5倍。

松子含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物等,具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用，我国主要产自云南和东北。近年来我国松子产量呈较为明显的波动性，据统计，截至2019年我国松子产量为13.38万吨，同比增长37.51%

松子经济价值

由于红松子具有较高的营养价值，对松子相关产品进行深加工成为行业主流，将其神奇效用发挥到极致，为更多人所知所用。目前，借助高科技研发技术，市场上已经有较多松子深加工产品，如保健品、日用品、食品、精细化学用品等产品。

松子仁可加入糕点、菜品制作、零食中。松子乳饮是目前比较深受消费者青睐的高蛋白、高营养、原生态植物乳饮料。松子酒酒体透明，酒味协调，口感清香纯正，具有野生松子特有的芳香，是森林原生态自然精华与精湛酿酒工艺的完美结合。

松子油，富含天然维生素A、B1、B2、E等，不饱和脂肪酸含量更是高达94%以上，特别是含皮诺敛酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，是比较高级的植物油。

松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。所以，松子在古人眼里是一种具有多种神奇功效的食物，自然而然被带上了“延年益寿”标签。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国松子行业发展趋势及投资风险研究报告》显示：

松子行业市场发展现状及投资研究

作为坚果炒货行业的一个细分品类，因其含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，并有着药食同源价值、食疗价值，近年来受到许多人的喜爱，其产量也在稳定增长。

松子主要产自中国东北、西南等山林地区，是吉林省长白山地区的特产。松子既是美食又是养生佳品，自唐宋后松子便成为百姓日常喜爱的食物。在国内松子主要分为三种，东北松子，巴西松子和落水松子。虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。

随着我国经济持续稳定增长，国民消费能力不断提升，我国休闲零食市场规模不断扩大，坚果由于营养丰富且全面，受到消费者欢迎，松子需求因此快速上升。我国休闲零食品牌中，包括三只松鼠、百草味、良品铺子、洽洽、来伊份等在内的众多品牌均在大力发展松子零食产品，我国成为全球重要的松子消费地。受此影响，我国松子价格不断提高，为农村居民增收带来巨大效益，同时，休闲零食行业巨头的进入，使得市场逐步向大型松子供应企业靠拢，推动小、散、乱的松子行业结构不断升级。

松子市场进出口分析

根据中国海关数据，2020年中国松子仁出口数量为1.17万吨，较2019年增加了0.13万吨;进口数量为0.18万吨，较2019年增加了0.13万吨。2019年中国松子仁出口金额为2.34亿美元，进口金额为0.09亿美元;2020年中国松子仁出口金额为2.59亿美元，进口金额为0.27亿美元。据统计，截至2021年1-2月我国松子仁进口数量为4400.9吨，同比增长998.3%;出口数量为1823.7吨，同比增长4.18%。

松子的采摘和加工所消耗的人力成本较高，因此造成松子价格昂贵，且近几年产需缺口较大，造成松子价格不断上涨。松子仁为松子的初加工产品，除了松子仁以外，松子还可以加工成为松子酒、松子油、固体饮料等产品，附加价值较高，行业发展前景较好。

我国每年出口数万吨松子，出口产品主要以初加工的松仁为主，截至2021年1-2月我国松子仁进口数量为4400.9吨，同比增长998.3%;出口数量为1823.7吨，同比增长4.18%。

从进出口金额来看，截至2021年1-2月我国松子仁进口金额为5532.3万美元，同比增长787.3%;出口金额为3676.7万美元，同比下降8.69%。

松子行业市场规模预测

从消费群体来看，坚果炒货消费年轻化趋势明显。我国坚果消费者中，18-34岁的年轻族群占比达66%，其中25-34岁占45%。消费群体年轻化，带来坚果炒货行业发展朝贴合年轻人需求方向发展，主要体现在渠道变化和产品变化上。

随着消费者对健康食品需求度的不断提升，预计未来5年坚果行业将延续强劲的发展势头，年复合增速有望进一步提高至8.96%，在2025年实现市场规模超两千亿。

值得关注的是：作为“亚洲最大的松子集散地”，梅河口现有果仁加工企业300多家，年均产值可达30亿元。这里松子年加工量可达全国产量的80%左右，占全球产量的70%左右，产品覆盖全球多个国家或地区。长春海关统计显示，1-10月份，梅河口市松子加工企业进出口松子12.5亿元人民币，比去年同期增长118.7%，其中进口6.9亿元，增长286.1%，出口5.6亿元，增长42.4%。

松子行业报告对中国松子行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了松子市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，松子行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2022-2027年中国松子行业发展趋势及投资风险研究报告》。

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