含乳饮料行业发展强劲

近年来，含乳饮料行业发展强劲，大量乳制品加工企业、饮料制造企业纷纷进军该细分领域，随着行业新进者增多，加上风味奶茶、茶饮料等连锁饮品店的增加，不断丰富了消费者的选择空间，使含乳饮料和植物蛋白饮料行业竞争趋于激烈。

含乳饮料市场发展趋势及市场规模分析2023

(资料图)

含乳饮料系以乳或乳制品为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂，经加工或发酵制成的饮料，包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮品等。目前，国内的乳制品行业蓬勃发展，含乳饮料作为其中较新、较高端的细分品种，将受益于整体行业的发展，且将持续高于乳制品行业的发展增速。含乳饮料的饮料属性具有满足解渴的需求，同时也通过口味、包装等设计满足消费者随时随地、口味选择多样的饮用需求，消费场景更为广阔。

含乳饮料处于饮料制造业，上游原料主要有：生鲜乳或乳粉、白糖、果汁、黄油，由此生产含乳饮料。含乳饮料主要分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料。下游应用有超市、便利店、餐饮服务店、电商平台。

含乳饮料在饮料大板块中属于蛋白饮料细分，作为饮料重要细分板块，含乳饮料兼具乳制品和饮料属性：比乳制品更具风味，既能作为餐中饮品，又能在休闲时刻帮助解渴;比饮料更具营养，蛋白质更为丰富，如果蛋白质摄入达不到标准，可在日常生活中将含乳饮料作为补充。这使得含乳饮料的消费场景更加多元化，含乳饮料包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料等。

我国含乳饮料市场快速发展，具备了较完整的产业链。行业产业链上游包含奶源、包装材料、食品添加剂等行业生产所需的必要原材料;中游为行业的生产及加工环节;下游渠道方面包括线上的电商平台以及线下的连锁零售等。

含乳饮料中的常温乳酸菌饮品无需冷链运输、易于贮藏，产品销售区域得到了很大扩展，易于切入三、四线城市及乡镇市场。同时，常温乳酸菌饮品便于携带，可适应各种饮用场景，消费人群更为庞大。

作为一种兼具乳制品与饮料双重属性的产品品类，含乳饮料的产品优势十分突出。一方面，含乳饮料是以乳或乳制品为原料，富含蛋白质，自带营养光环;另一方面，多元化的口味和口感又能满足不同消费者的需求。

正因如此，含乳饮料的销售基本盘相当可观，据中国食品工业协会估计，2023年我国含乳饮品行业规模以上企业总产值将达1314.40亿元。

据中研普华产业院研究报告《2023-2027年中国含乳饮料行业市场深度分析及发展前景预测研究报告》分析

中国含乳饮料行业是中国食品加工行业的重要组成部分，由于我国消费者的习惯和偏爱，使得含乳饮料行业在发展中有了较大进步的空间。

国内的乳制品行业蓬勃发展，含乳饮料作为其中较新、较高端的细分品种，将受益于整体行业的发展，且将持续高于乳制品行业的发展增速。含乳饮料的饮料属性具有满足解渴的需求，同时也通过口味、包装等设计满足消费者随时随地、口味选择多样的饮用需求，消费场景更为广阔。

随着我国居民消费能力、品牌意识和健康意识的提高，大众快速消费品的消费升级趋势明显并出现多元化的发展趋势，对饮料类消费品的品牌、口感、营养价值、新鲜感等日益成为消费者购买行为的主要驱动因素，含乳饮料作为兼顾营养和口味双重特性的产品，充分迎合了饮料市场发展趋势和消费者的需求变化。

目前我国含乳饮料行业头部企业主要有内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、养乐多(中国)投资有限公司、河北小洋人生物乳业集团有限公司、均瑶大健康饮品股份有限公司、浙江李子园食品股份有限公司、光明乳业股份有限公司、四川菊乐食品有限公司、广东燕塘乳业股份有限公司等。

国内植物蛋白饮品市场已形成了较为稳定的竞争格局，细分产品差异化较为明显。目前，含乳饮料市场尚未形成较高的市场集中程度，市场参与主体较多，但随着行业由单品竞争过度到资本、营销、体制及渠道的综合实力比拼，少数领导品牌的竞争优势将凸显。未来，含乳饮料中的中小企业的市场份额将流向少数品牌企业，市场集中程度逐渐提升;行业龙头优势将得到巩固，获得更高的市场份额。

随着行业由单品竞争过度到资本、营销、体制及渠道的综合实力比拼，少数领导品牌的竞争优势将凸显。未来，含乳饮料中的中小企业的市场份额将流向少数品牌企业，市场集中程度逐渐提升;行业龙头优势将得到巩固，获得更高的市场份额。

在未来的竞争中，拥有较高品牌知名度并符合消费者口感和消费需求的产品将具有较大的竞争优势，促使含乳饮料企业更加注重品牌与口感的双向驱动。未来，随着含乳饮料的品类不断丰富，其所适应的消费场景也将不断扩大，消暑解渴、佐餐、补充能量等多样化的消费场景选择，将给含乳饮料行业带来又一轮的发展机遇。

含乳饮料行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析含乳饮料未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘含乳饮料行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于含乳饮料行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2027年中国含乳饮料行业市场深度分析及发展前景预测研究报告》。

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