2023中国水稻种植行业市场深度调研分析

水稻种植行业发展现状调研


(资料图片)

水稻是人类重要的粮食作物之一,耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻,主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活,所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。

稻,通称水稻,是禾本科一年生水生草本(已有多年生稻品种)。秆直立,高0.5-1.5米,随品种而异。叶鞘无毛、松弛;叶舌披针形;叶片线状披针形,宽约1厘米,无毛,粗糙。圆锥花序大型疏展,棱粗糙;小穗含1成熟花;颖极小,仅在小穗柄先端留下半月形的痕迹,锥刺状;两侧孕性花外稃质厚,具5脉,中脉成脊,表面有方格状小乳状突起,厚纸质,遍布细毛端毛较密,有芒或无芒;内稃与外稃同质,具3脉,先端尖而无喙;雄蕊花药长2-3毫米。颖果长约5毫米,宽约2毫米;胚比约为颖果长的1/4。

中国是水稻的原产地之一。中国南方地区农田多以水田为主,粮食作物以种植水稻为主。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,中国南方为主要产稻区,北方各省也有栽种。种下主要分为2亚种,籼稻与粳稻。亚种下包括栽培品种极多。以成熟颖果入药。味甘,温。和中消食,健脾开胃。中国是世界上水稻栽培历史最悠久的国家,据浙江余姚河姆渡发掘考证,早在六七千年以前这里就已种植水稻。进入21世纪以来,最新的一系列考古发现巩固了这一结论。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国水稻种植行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示:

随着稻谷种植成本提高,农民种植积极性有所减弱,2015年以来,中国稻谷种植面积总体开始呈现下降的态势,但占粮食作物播种面积的比重基本保持在25%-26%之间,2021年中国稻谷播种面积29920千公顷,较2015年减少864千公顷;占粮食作物播种面积的25.44%,较2015年下降0.44个百分点。

亚洲热带广泛种植的重要谷物。中国南方地区的农田多以水田为主,粮食作物以种植水稻为主;中国北方地区农田多以旱地为主,粮食作物以种植小麦为主。中国秦岭淮河以北的北方地区,属于温带季风气候,热量较低,降水偏少,以旱地作物种植为主,主要种植小麦。中国南方为主要产稻区,北方各省也有栽种。

植株较高,质地较软,分蘖松散;叶片绿色较淡,叶片较长,与茎间角度较大,有绒毛。圆锥花序的主轴较短,小穗狭长8.3毫米×3.3毫米,芒短,稃毛稀疏而短,谷粒细长,含糊精少。成熟颖果较少,穗轻。染色体 x=12,两对染色体有随体。为耐热短日性生态型。产于中国广东、广西、云南、海南、福建和秦岭以南较低海拔地区种植,具耐热和光强习性;海拔1800米是籼稻亚种分布的上限。

中国稻谷总产量年际变化主要是由播种面积变化和单产变化决定的。虽然近年来中国稻谷种植面积下降,但总产量基本没有太大幅度的下降。2021年中国稻谷产量21284万吨,比上年增加98.04万吨,增长0.5%。随着中国农业科学化及机械化的提升,中国稻谷单位面积产量不断扩大。2021年,中国稻谷单位面积产量7.11吨/公顷,同比增长0.99%。2021年,由于天气干旱影响早稻适时移栽,还有部分地区种植结构调整减少早稻种植,中国早稻播种面积稳中略降。2021年中国早稻播种面积4734千公顷(7101万亩),比上年减少16.6千公顷(24.9万亩),下降0.4%。

2020年中国早稻单位面积产量5745公斤/公顷(383公斤/亩),比2019年减少157.3公斤/公顷(10.5公斤/亩),下降2.7%;2021年中国早稻单产5918公斤/公顷(395公斤/亩),比上年增加173.0公斤/公顷(11.5公斤/亩),增长3.0%。

中国粮食产量世界第一,也是世界第一粮食进口国,但进口最多的是大豆及豆制品及油料。2021年中国进口稻谷1.17万吨,较2020年减少1.56万吨。中国是世界第三粮食出口国,主要出口小麦、水稻、高梁,2021年中国中国出口稻谷12.51万吨,较2020年增加0.21万吨。从进出口金额来看,2021年中国进口稻谷506.37万美元,较2020年减少595.81万美元;出口稻谷9510.40万美元,较2020年增加1225.94万美元。

2022年,中国科学家找到了调控水稻种子休眠的关键基因SD6和ICE2。2022年12月,农业农村部公告发布第四届国家农作物品种审定委员会审定通过的1384个水稻、玉米、棉花、大豆新品种。其中,水稻品种品质有281个达到国标2级以上,占比首次突破60%。

2022年12月4日,神舟十四号载人飞船返回舱在东风着陆场成功着陆。随舱下行的载人空间站第三批空间科学实验样品。其中包括经过120天的空间培育生长,国际上首次在轨获得的水稻种子。神舟十四号飞行乘组在轨期间,从2022年7月29日注入营养液启动实验,至11月25日结束实验,水稻种子在中国空间站内经历了120天的空间培育生长,完成了种子萌发、幼苗生长、开花结籽这一“从种子到种子”的发育全过程。这是国际上首次完成的水稻全生命周期培养实验。

2023年4月,中国育种联合攻关小麦、玉米、大豆攻关组启动实施实质性派生品种(EDV)制度试点,推动激励育种原始创新、从源头上解决种子同质化的问题。

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