葡萄酒的发展与西方文明紧密相关。根据酿造历史和生产工艺，葡萄酒生产国被划分为传统酿造工艺为代表的“旧世界”，包括法国、意大利、西班牙、德国等，以及以现代酿造技术为代表的“新世界”，包括美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和南非等。

葡萄酒产业市场消费现状 葡萄酒产业发展趋势分析

(资料图)

近年来，随着民族、文化自信等因素助力国产品牌崛起，中国葡萄酒品质与世界接轨，屡次斩获国际性大奖，越来越多的消费者和经销商关注并选择国产葡萄酒。国产葡萄酒收割存量市场持续加速，“国产”替代“进口”的趋势明显。同时，伴随着进口葡萄酒的持续下滑，国产葡萄酒的替代效应越发明显。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年版葡萄酒产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》显示：

葡萄酒行业产业链上游参与主体为原材料及相关设备，主要包括葡萄、淀粉、酵母、食品添加剂、包装材料和酿造设备等;中游为葡萄酒行业，主要有白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒三大类;下游为各类消费渠道，最后到达终端消费者。近年来，随着葡萄酒产业链延伸，出现了各类“葡萄酒+”产业的新型模式，如“葡萄酒+旅游”、“葡萄酒+科技”等。

据国家统计局数据，1~6月，国内118家规模以上葡萄酒企业总销售收入为38.53亿元，同比下降11.8%;利润总额为0.76亿元，同比下降44.5%。其中张裕半年收入为19.5亿元，约占总行业收入的半壁江山，但如果扣除张裕贡献的3.6亿元净利润，意味着葡萄酒行业整体亏损有所加剧。

而进口葡萄酒的日子也不好过，2022年1~6月，进口葡萄酒上半年进口额和进口量分别下降了10.7%和13.3%，虽然5、6月份进口额有所回升，主要是受进口价格两位数大幅上涨推动，实际进口量仍在下滑。

2022年上半年，葡萄酒总进口额7.3亿美元，约合人民币50.55亿元，同比下降10.72%，总进口量1.83亿升，同比下降13.28%，进口额较1-5月缩窄3个点，进口量较1-5月缩窄2个点，整体继1-5月下行趋势减缓后进一步小幅回调。

从5、6月单月数据看，连续两个月单月进口数据转正。从具体数据上看，5、6月连续两个月进口额均同比正向增长，分别为+12.2%、+5%，但进口量则表现不一，5月为+11.8%，6月则为-3.38%，而进口价在5月保持稳定的情况下，6月迅速录得8.67%的整体涨幅。

从某种意义上来看，5、6月的数据转正与进口价格的普遍上涨息息相关。同时，从5月开始，不管是瓶装酒还是散装酒，进口价格均普遍明显上涨，增幅均达到了两位数，尤其以进口量最大的2L以下容器酿造的葡萄酒领衔，价格同比涨幅分别达到了：5月21.3%和6月13.24%。

据统计2021年，全球葡萄酒产量260亿升，较2020年下降了近1%，至此已连续3年略低于10年平均水平。受霜冻影响，欧盟的葡萄酒产量153.7亿升，较2020年下降8%。这主要是由于2021年4月份霜冻导致法国葡萄酒产量大幅下降。意大利(50.2亿升，增2%)、法国(37.6亿升，降19%)、西班牙(35.3亿升，降14%)三个国家占全球葡萄酒产量的47%。

在过去十年里，我国电商销售额增长超十倍，国内互联网渗透率翻一番超过61%。我国信息技术的高速增长，使得新中产消费全国化进程加速。因此中高端消费必将引燃新的增长点，在此背景下，高端葡萄酒将更具竞争优势，更符合国家未来发展的消费需求，高端葡萄酒企将率先分享全国化红利。

中国高端葡萄酒市场一向被进口葡萄酒占据，而国外葡萄酒企业在自抬身价的同时也远眺海外。于是，当国产葡萄酒遇上了海外酒庄，产品价格就开始猛增。

随着中产阶级的扩大，催生出一系列葡萄酒高端商务表达需求，更多消费者追求高端葡萄酒产品带来的社交属性。同时，中国就业人口7.7亿，城镇化率超过60%，达4.66亿余人，这部分人是更符合高端葡萄酒所面向的消费群体，葡萄酒高端消费场景也将持续增长。

本报告对国内外葡萄酒行业发展情况、发展趋势及其所面临的问题等进行了分析，对我国葡萄酒产业政府战略规划、区域战略规划等进行了深入探讨。

报告同时还对我国北京、广东等地主要葡萄酒产业规划的概况、策略进行了分析，揭示了葡萄酒产业的发展机会，以及当前葡萄酒产业面临的竞争与挑战。本报告内容丰富、翔实，是葡萄酒产业相关企业、投资企业以及当地政府准确了解目前葡萄酒产业发展动态，把握葡萄酒产业发展趋势，制定区域产业规划必备的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年版葡萄酒产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。

关键词：