人体硒的主要来源是食物,而食物链中硒主要来源于土壤。通过农产品富硒是解决缺硒的有效办法。市场上富硒产品名目繁多,一些产品含硒量只比一般产品略高,达不到富硒的效果,大部分是"赶时髦"、"找卖点",有的仅是试验品,未经检验认证。大部分产品趋同化严重,科技含量不高,相互之间具有较强的替代性,缺乏满足大众补硒需求相适应的名牌农产品。企业生产规模小,生命力不强。

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中国富硒农产品行业市场需求 中国富硒农产品行业投资价值评估

富硒农产品的种植，有两种生产方式，一种是在富硒土壤上生长富硒;另一种是通过外源有机硒肥被农作物吸收利用富硒。

在农作物的生育过程中，主要来自土壤中的可溶性硒酸盐、亚硒酸盐等，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过根-茎-叶-果实的路径，参与了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以含硒蛋白的形式保存在种子里。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国富硒农产品行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

随着生活水平的不断提高，人们的营养保健意识日益增强，要求食品不仅要"吃得安全"还要"吃出健康"。近年来，国内外不少地方开发了富硒米、富硒茶等多种农产品，富硒产品逐步出现在百姓餐桌上。随着人民生活水平的提高、保健意识的增强，硒食品受到广大群众的欢迎，有着巨大的市场需求。

随着生活水平的不断提高,人们的营养保健意识日益增强,要求食品不仅要"吃得安全"还要"吃出健康"。近年来,国内外不少地方开发了富硒米、富硒茶等多种农产品,富硒产品逐步出现在百姓餐桌上。随着人民生活水平的提高、保健意识的增强,硒食品受到广大群众的欢迎,有着巨大的市场需求。

我国自20世纪90 年代至今，有湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、浙江、安徽、湖南、江苏、广西、青海、辽宁、河南、四川、海南、天津等10 多个省市区已开发出种类繁多的富硒农产品，计有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麦、玉米、茶叶、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特酿酒、大豆、家禽和禽蛋等多种富硒农产品。

在农作物的生育过程中，主要来自土壤中的可溶性硒酸盐、亚硒酸盐等，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过根-茎-叶-果实的路径，参与了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以含硒蛋白的形式保存在种子里。

富硒产业经过几十年的发展有了一定的产业基础，但在消费端，不管是消费者对于富硒产品的认知，还是销售渠道的建立，还存在明显的短板。集结富硒农产品行业中的佼佼者，北京国际富硒农产品暨功能食品博览会为行业发展再加添一把火，这是富硒农产品博览会的目的。

目前，我国食品消费市场出现的富硒农产品让人眼花缭乱，如何识别合格的富硒农产品，除部分区域含硒土壤能生长出富硒农作物外，非含硒地区的土壤只有通过富硒生物工程技术对土壤进行科学改良转化来实现。培育富硒农产品的主要目的是为了满足人们科学补硒增进身体健康的需要。消费者的需要就是市场，只有市场认可的产品，生产者才会有效益。

我国硒资源相当缺乏，广西却发现有大面积的富硒土壤,这无疑是大地赋予广西的宝贵财富广西地理、气候与富硒土壤资源独特，长寿老人特别多，是块难得宝地，应该充分发挥这一资源优势，把富硒产业打造成为朝阳产业、健康产业幸福产业和黄金产业。通过富硒产业的发展，变资源优势为经济优势大幅度增加农民收入，为实现广西跨越式发展和提高人类健康水平做出贡献。

如今，资源优势正加快转化为品牌优势、竞争优势。恩施州已初步形成以硒农产品精深加工为基础，以硒保健食品和功能食品开发生产为重点，以原料、研发和检测等为配套的产业体系，硒科技、硒标准、硒产品认证保持国内领先。全州现有“恩施土豆”“恩施硒茶”等地理标志认证商标35件，注册涉硒企业商标299件，涉硒市场主体超过3000家，硒产业总产值达720亿元，年均增速达14%。

本报告将帮助富硒农产品行业企业、科研单位、销售企业、投资企业准确了解行业当前最新发展动向，及早发现行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……前瞻性的把握行业未被满足的市场需求和趋势，形成企业良好的可持续发展优势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国富硒农产品行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。

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