玉米深加工行业前景如何?截至目前，青冈县玉米加工产业已累计投资60多亿元，先后开工建设淀粉、麦芽糖、液态葡萄糖、葡萄糖酸钠、玉米油、热电联产、麦芽糊精、黑土地物流、40万吨粮食仓储、玉米压片饲料、L-乳酸、赤藓糖醇等系列产业项目29个。

2021年，青冈县玉米加工业产值超92亿元;增加值实现7.7亿元，占工业增加值的65.8%，占GDP的9.2%;税金实现5542.9万元，占一般公共预算收入的21.6%;安置就业近3000人。

玉米是三大粮食作物中最适合作为工业原料的品种，也是加工程度最高的谷物。

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玉米深加工顾名思义就是将产业链延长，进而提升产品附加值，利用玉米提炼出酒精、玉米胚芽油、淀粉和饲料等大概两百余种玉米深加工产品。当市场经济发展到一定水平，任何产业的结构都要随之调整升级，玉米加工产业随着我国的改革开放进程加快，进入了行业发展的快车道。

玉米深加工业的主要特点是生产工艺较为复杂、技术空间大、产业链较长、产品丰富、用途广泛。主要产品包括淀粉、变性淀粉、淀粉糖、酒精、酶制剂、有机酸、氨基酸等，以及饲料、玉米油等副产品。

据中研产业研究院《2023-2028年中国玉米深加工行业发展趋势与投资咨询报告》分析：

玉米深加工行业市场分析

目前，全国玉米深加工企业近200户，年玉米深加工能力约1.2亿吨，正常情况下玉米深加工量稳定在7，000万吨以上，行业总体开工率60%以上。并且随着产业的不断发展，除了以玉米籽粒为原料进行工业生产以外，对玉米秸秆和玉米芯等其它部位也进行了深度开发，产品已延伸到新能源及生物基材料等领域，逐步形成玉米全植株利用、全产业链生产的发展新格局。

从政策导向来看，近年来，我国对玉米深加工的政策导向经历了从严格限制(2007年-2015年)，到政策补贴鼓励适度放开(2015年-2017年)，再到补贴逐步退坡(2018年-至今)三个阶段。2007年前，我国玉米深加工企业在快速发展过程中存在技术水平低、成本高、污染严重等一系列问题。与此同时，玉米深加工的快速发展影响了国内饲料行业的玉米供给。

一是近年来我国玉米下游产品出口数量增长明显，提振了国产玉米需求。二是玉米下游产品开拓了很多需求新领域，国产玉米的刚性需求数量增大。玉米价格的下滑使得下游产品获得了“物美价廉”的赞誉，玉米淀粉、玉米淀粉糖等主打下游产品需求量增长迅猛，促使玉米需求好转。

在调研中发现，近年来我国玉米下游产品出口量增长较快，尤其是出口东南亚地区的数量较大。不过，需要玉米深加工企业重视的是，虽然我国玉米下游产品凭借质量好、品种多、价格低、服务好的优势获得不少市场份额，但由于出口增长较猛，部分国家的有关机构对此忧心忡忡，并针对我国玉米下游产品实施了一些限制进口的措施与政策，削弱了我国玉米下游产品的市场竞争力，提高了其进入这些国家玉米市场的门槛。而随着竞争加剧，预计还会有一些国家针对我国玉米下游产品出口实施限制措施，国内企业要加强风险控制意识。

玉米与其他传统粮食作物相比，具有更强的耐寒性及极强的环境适应能力。国家统计局的数据表明，2021年我国玉米播种面积达到4332万公顷，比2020年增长了206万公顷，产量也呈现逐年升高态势，加之玉米在畜牧业、养殖业、轻工业和化工业中发挥的重要作用，玉米的开发及应用前景相当广阔。

根据国家统计局，2022年受内部种植结构调整影响，我国玉米播种面积减少381.1万亩，下降0.6%，达到6.46亿亩;玉米产量27720.3万吨，比上年增加465万吨，增长1.7%。市场多家机构预测国内玉米同比下调500-600万吨。

随着产业的不断发展，除了以玉米籽粒为原料进行工业生产以外，对玉米秸秆和玉米芯等其它部位也进行了深度开发，产品已延伸到新能源及生物基材料等领域，逐步形成玉米全植株利用、全产业链生产的发展新格局。

据了解，由于价格优势明显，特别是在玉米下游产品开发越来越细化、专业化、高品质化的背景下，越来越多的领域出现了玉米的身影，如在食糖市场，玉米淀粉糖已形成了对白砂糖的全面挤压态势。而在食品与工业生产领域，玉米淀粉正在大量替代面粉、次粉、木薯粉等。此外，在水产饲料、能源化工等领域，玉米下游产品也正在全面介入。

公司总部设在哈尔滨的一家新建玉米深加工企业负责人表示，受小麦粉与玉米淀粉价差较大的刺激，一些食品加工与工业企业正在加大使用玉米淀粉的数量，估计今年玉米淀粉替代小麦粉的数量会达到110万吨。由于现在很多造纸企业开始使用玉米淀粉作原料，加上废纸用量增加，玉米淀粉年用量将增加20-30万吨。当前进口木薯粉运至南方地区一些需求企业的到厂价在2700元/吨左右，玉米淀粉的到厂价在2300元/吨左右，这令玉米淀粉替代木薯粉的现象大量出现，初步估计年替代量有数十万吨。另外，估计今年我国玉米果葡糖浆的出口将增长20%，达到60万吨。

目前，很多玉米深加工企业正在根据玉米淀粉、玉米淀粉糖的市场需求、价格高低等情况灵活分配生产资源，开机率一直保持在高负荷状态，下游企业对玉米的需要保持着旺盛态势。

中粮科技是我国淀粉及淀粉加工行业的龙头企业，拥有超200万吨淀粉产能、700万吨玉米的加工能力，并于黑龙江、吉林、河北等地有多个玉米生产基地，中粮科技目前淀粉产能主要由四个子公司贡献，后者合计玉米加工产能为292万吨。

玉米深加工行业前景

中央一号文件核心关注问题均为“三农”问题，解决“三农”问题一直以来都是推动我国经济发展的重要一环。玉米深加工行业作为农业经济的重要中间环节，给农民带来的大量的玉米销售渠道，从很大程度上缓解或解决了农民卖粮难的问题。因此，玉米深加工行业的持续发展具有重要的经济意义，实现了通过工业带动农业发展的作用。我国深加工玉来消费呈现恢复性增长态势。

玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要的工业原料，市场上需求玉米的企业主要有三类，分别是食品加工企业、饲料生产企业和玉米深加工企业。玉米作为食品自然无需赘言，作为饲料原料玉米是最重要的能量饲料来源，而玉米深加工潜力更大，玉米深加工产品广泛应用于养殖、纺织、汽车、食品、医药、材料等行业，随着加工层次的不断加深，形成了玉米经济系统。

深入东北地区玉米深加工企业调研，笔者一进入这些企业的厂区，良好的企业文化气息就扑面而来，人性化的管理处处可见。此外，无论是办公区还是生产区，处处如公园。玉米深加工企业良好的形象意味着整个行业的景气指数在上升，玉米市场“价补分离”政策的实施使得玉米深加工企业脱离了亏损的泥潭。

在调研中发现，有五大因素促使企业发展良好：一是玉米市场“价补分离”政策的实施，让东北地区玉米深加工企业有了一个公平竞争的平台，内地与东北地区玉米市场价差回归到了合理水平。二是近年来东北地区地方政府加大了对玉米深加工业的扶持力度，有利于玉米产业链的完善，有利于市场机制发挥作用。三是东北地区拥有原料资源优势，高品质玉米供应充足，减少了企业的生产成本，提高了企业产品的市场竞争力与质量。四是东北地区玉米深加工企业很多是新建的，这些企业普遍拥有生产技术优势、机制灵活优势、人才优势。五是东北地区能源丰富，很多企业拥有自备电厂，有利于降低生产成本。

不过，东北地区运输能力不足使得当地玉米深加工企业产品外运遭遇到了瓶颈问题，同时海运费等涨幅过大也削弱了东北地区企业的竞争能力。

放眼全球近60年来玉米生产都呈增长态势，全球玉米加工产业都面临转型升级阶段。首先是传统加工技术逐渐被低成本生物技术取代，其次是加工组织集中化、集团化。

全球玉米加工产业链不断延长，以美国为代表的现代型封闭长产业链可以实现玉米资源多次被开发利用，美国玉米深加工产品已经发展到四千余种，并且应用领域更宽。预计至2025年全球玉米深加工量将会达到7000万吨左右。

想要了解更多玉米深加工行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国玉米深加工行业发展趋势与投资咨询报告》。报告对中国玉米深加工及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、竞争替代产品、发展趋势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了中国玉米深加工行业发展状况和特点，以及中国玉米深加工行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球的行业发展态势作了详细分析，并对行业进行了趋向研判，是玉米深加工生产、经营企业，服务、投资机构等单位准确了解目前玉米深加工行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

关键词： 玉米淀粉 东北地区 行业发展